onsdag 19 maj 2010

Tildas tzatziki



4 pers

2-3 dl turkisk matlagningsyoughurt
2-3 vitlöksklyftor
1/2 gurka
salt, peppar
Olivolja
Ett par tsk citronsaft

Tvätta gurkan och riv på rivjärn. Häll på salt och låt stå en stund så att vätskan drar ut.
Häll upp youghurten i en skål. Press i vitlök efter smak.
Droppa i olivoljan och citronsaften.
Salta och krydda med nymald svartpeppar
Låt gurkan rinna av i en sil och blanda därefter ned i youghurtblandningen.

Servera till kött, grillat, sallad.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar