Kantarelltoast

Mumsig kantarelltoast

Smörstek kantareller (Bästa sättet av steka kantareller är att lägga i stekpanna utan smör, låta kantrarellerna steka tills all vätska kokt bort och sedan tillsätta en rejäl klick smör)
Blanda i finhackad scharlottenlök och låt steka med mot slutet
Rör i hackad persilja
Smaksätt med flingsalt och vitpeppar
Skeda upp på nyrostat bröd/smörstekt toast