Paprika i olika färger
Små cocktailtomater eller stora vanliga tomater
Rödlök
Fetaost
En skvätt god olivolja
Flingsalt
Svartpeppar
Oregano eller annan god fetaostkrydda
Färska örter, t ex oregano, basilika eller timjan
1. Strimla grönsakerna och dela tomaterna.
2. Lägg på varsitt folieark. Toppa med rejäla skivor fetaost.
3. Krydda, dutta på lite god olivolja och vik ihop till paket.
4. Grilla på ganska hög värme 10-15 minuter eller i vanlig ugn på 200 grader.
Vintips
Servera gärna ett fruktigt rött vin till denna rätt. Själv korkade vi upp en sydafrikansk Pinotage - Beyerskloof 2007 - som smakade riktigt gott till denna rätt tillsammans med en bit grillad ryggbiff.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar