En variant på Shepherd's Pie

En smidig och enkel variant på engelska klassikern Shepherd's Pie som traditionellt lagas på lamm. Har man rester över av köttfärssås svänger man snabbt ihop denna rätt.

4 pers

Köttfärssås (kolla gärna mitt recept)

8-10 potatisar

25 gram smör

2 dl standardmjölk

1 dl riven Parmesanost

Ev riven muskotnöt

Salt, peppar

Persilja till servering

1. Skala potatisen, dela i mindre bitar och koka i saltat vatten.

2. Mosa potatisen med en potatisstöt, tillsätt smör och mjölk. Vispa luftigt med en elvisp.

3. Krydda med salt, peppar och ev muskotnöt.

4. Vänd försiktigt ned den rivna parmesanen.

5. Fördela köttfärssåsen i botten på en ugnssäker form. Klicka över moset.

6. Gratinera i 200 grader varm ugn 30-40 minuter tills moset fått lite färg.

7. Klipp över persilja vid servering.