4 pers
1 grillad kyckling (befriad från skinn och ben)
1 huvud romansallad
200 gram cocktailtomater eller annan god tomat
En bit gurka
1 rödlök
1-2 avokado
150 gram fetaost
Svarta oliver
Hackade valnötter
Dressing
4 msk olivolja
2 msk pressad citronsaft
salt, svartpeppar
Servera gärna med en bit baguette.
Vintips
Ett rosévin är alltid gott till en fräsch sallad. En favorit är sydafrikanska Mulderbosch, gjort på druvan Cabernet Sauvignon. Smak av hallon, vinbär, citrus och en liten spritsighet som helt klart livar upp. 79 kronor gör det till en mycket prisvärd liten goding.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar