Sommarens lyxigaste förrätt - förförande goda smaker.
4 pers
300 gram färskpotatis
2 msk smör
2 msk hackad dill
3 msk hackad gräslök
Flingsalt, vitpeppar
Löjrom
Creme fraiche
1. Koka potatisen och låt ånga av.
2. Krossa potatisen grovt med en sked. Blanda i smör, örter, salt och peppar.
3. Forma till "puckar".
4. Garnera med en klick löjrom och några strån gräslök. Servera med creme fraiche.
Dryckestips
Till potatis är det ju ett glas kall öl som gäller.... Men är man ingen öldrickare så är man inte... Jag kan gott tänka mig en Riesling som alternativ till ölen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar