Nyttiga och goda chokladbollar, finns det? Absolut! Testa dessa godingar fyllda med massor av nyttigheter. Helt glutenfria dessutom. Man kan tillsätta kokossocker om man vill ha mer sötma i bollarna.
15-20 bollar beroende på storlek
2 dl osaltade cashewnötter
1 1/2 dl mandelmjöl
2 dl torkade aprikoser
1/2 dl torkade gojibär
2-3 msk kakao av god kvalitet
3 msk espresso
Yttepytte-lite vaniljpulver (kan uteslutas)
Kokosflingor
Mixa nötter, mandelmjöl, aprikoser och gojibär i en mixer.
Tillsätt espresso, kakao och vaniljpulver. Mixa en kort stund till. Smeten ska vara lite grov och klibbig.
Forma bollar och rulla i kokos.
Förvara i en burk med tätslutande lock i kylskåp.
Njuuuut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar