Mango- och ananassalsa med chili

Den här fruktiga och smakrika salsan passar utmärkt till sommarens grillrätter!

4 pers

1 halv färsk ananas

1 liten mango eller 1 paket (250 gram) fryst mango

2 salladslökar

1 röd chili (t ex spansk peppar)

1 lime

1-2 msk olivolja

1/2 kruka citronmeliss

1/2 kruka persilja

Flingsalt

Tärna ananas och mango.

Strimla salladslök.

Kärna ur och finhacka chilin.

Finhacka citronmeliss och persilja.

Blanda tärnad ananas, mango, salladslökar och röd chili. Pressa över saften av en lime. Häll i olivoljan.

Tillsätt citronmeliss och persilja och smaksätt med lite flingsalt.