8 pers
2 stora gula lökar
1 1/2 kg fast potatis
2 burkar ansjovis á 100 gram
4 dl vispgrädde
3 msk ströbröd
4 msk smör
1. Skala potatis och skär i tunna strimlor. Låt ligga i kallt vatten så stärkelsen försvinner.
2. Skala lök och skör i strimlor. Stek i smör och låt svalna.
3. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnssäker form. Börja och sluta med potatis.
4. Häll över grädden och det mesta av ansjovisspadet.
5. Strö över ströbröd och klicka över smöret.
6. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ungefär 1 1/2 timme. Om den börjar få för mycket färg så lägg över lite aluminiumfolie.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar