Syrlig ananasdessert med mynta och glass

En riktigt fräsch och superlättlagad dessert som jag hittade på Gourmetmorsans trevliga blogg. Ett tips när man köper färska ananas är att köra ner näsan  i botten av frukten. Doftar det ananas är frukten mogen och klar att ätas!

4 pers

1 färsk ananas

Saft och rivet skal av 1 lime

2 msk florsocker

1 kruka mynta

1. Skär ananasen i bitar.

2. Hacka cirka 1 dl mynta.

3. Blanda ananas med saft och skal av lime samt florsocker. Rör i myntan.

4. Servera med en god vaniljglass och garnera med myntablad.

Så enkelt, så gott!