torsdag 12 april 2018

Pasta med brynt smör och salvia

Världens enklaste och godaste pastarätt som man lagar på en kvart. Så enkel att den kanske inte platsar här men jag vet att många efterfrågar snabba, enkla och billiga vardagsrätter som ändå känns lite lyxiga.


2 pers

1 paket färsk pasta tortelloni Ricotta och spenat (jag använder Rana, den är supergod)
50-75 gram smör
1/2 kruka salvia
Parmesan
Flingsalt
Svartpeppar

Bryn smöret i en kastrull. Och då menar jag BRYN så att det blir guldbrunt och får sin goda nötiga smak.
Blanda i salvian och låt den friteras i smöret någon minut. Ta upp och lägg på hushållspapper.
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Jag stormkokar och häller på olivolja.
Lägg upp pastan på tallrikar.
Skeda över smöret och strössla över salvian.
Krydda med flingsalt och svartpeppar. Mycket svartpeppar ska det vara!
Riv över parmesan tills du skäms.

Smaklig måltid!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar