Korv Stroganoff

Barnens favorit: Korv Stroganoff. Finns ju i tusen varianter men här kommer min enkla, lättlagade och barnvänliga variant speciellt dedikerad till min son som vill ha receptet! Krydda på lite efter eget tycke och smak och ersätt delar eller hela grädden med gräddfil så får du en lite vuxnare smak.

4 pers

600 gram kvalitetsfalukorv

2 gula lökar

1 msk vetemjöl

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl standardmjölk

4 msk tomatpuré

Kryddor:  t ex paprikapulver, cayennepeppar, BBQ & Grill, salt och peppar

Till garnering: persilja

1. Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken.

2. Bryn korv i smör, lite i taget och placera över i en gryta.

3. Bryn löken och häll över i grytan.

4. Pudra över vetemjöl och späd med grädde och mjölk.

5. Tillsätt tomatpurén och rör om. Krydda.

6. Låt koka några minuter och smaka av med salt och peppar.

7. Klipp över persilja och servera med ris.