Krämig och supergod gryta som du fixar snabbt och enkelt. Kan det bli bättre!?
4 pers
500 gram lövbiff
1 gul lök
1 röd paprika
3 msk tomatpuré
1 1/2 msk dijonsenap
1 1/2 msk japansk soja
2 1/2 dl vatten + 2 msk oxfond och 1 msk grönsaksfond
2 dl creme fraiche
1 dl matlagningsgrädde
Salt, svartpeppar
Persilja
Till servering: Ris
Strimla lövbiffen i c:a 1 cm tjocka strimlor.
Skala och hacka gul lök.
Skär paprikan i strimlor.
Hacka persilja.
Stek köttet hastigt i omgångar. Det går fort med lövbiff! Lägg över i en gryta. Krydda med salt och peppar.
Stek lök och paprika. Krydda och lägg över i grytan.
Häll i tomatpuré, dijonsenap, soja, buljong, creme fraiche och grädde.
Låt koka upp och sjud sedan i 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar och red ev med lite Maizena utrört i vatten.
Strö över hackad persilja.
Servera med kokt ris och gärna en grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar