Vi skördar persikor i parti och minut här hemma och igår blev det en himmelsk god persikopaj med ett knackigt täcke där bland annat brynt smör ingår. Ja ni hör ju! Servera med en kula vaniljglass och man är i himlen.
8 persikor (eller nektariner om man så vill)
1/2 dl syltsocker
1 dl råsocker
1 dl strösocker
1 tsk salt
3 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
175 gram smör
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl syltsocker
1 dl råsocker
1 dl strösocker
1 tsk salt
3 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
175 gram smör
1/2 dl ljus sirap
Till servering: Vaniljglass
Skär persikorna i skivor/klyftor.
Lägg i en skål och blanda i syltsocker och rör om ordentligt. Sprid ut persikorna i en pajform.
Bryn smöret tills det blir kolabrunt och doftar nötigt.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Häll i det smälta smöret och sirapen och rör till en jämn smet. Klicka ut över persikorna.
Grädda på 175 grader mitt i ugnen cirka 35-40 minuter tills täcket fått en fin gyllene färg.
Lägg i en skål och blanda i syltsocker och rör om ordentligt. Sprid ut persikorna i en pajform.
Bryn smöret tills det blir kolabrunt och doftar nötigt.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Häll i det smälta smöret och sirapen och rör till en jämn smet. Klicka ut över persikorna.
Grädda på 175 grader mitt i ugnen cirka 35-40 minuter tills täcket fått en fin gyllene färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar