Vad sägs om en färgglad pytt-i-panna så här i början på veckan? Man äter ju med ögat och visst blir man lite glad av denna rätt!? Det bästa är att man kan ta lite vad man har hemma och vill man köra vego kan man till exempel byta ut korven mot halloumi.
Försök att få någorlunda jämnstora bitar på alla ingredienser, det både ser och smakar faktiskt godare!
Potatis
Morötter
Gul lök
Purjolök
Röd paprika
Smakrika korvar (körde Viltkorv och Blentarpskorv)
Persilja
Salt, peppar, persillade
Skala och tärna potatis och skär i små tärningar.
Hacka den gula löken och strimla purjon.
Skär paprika i små tärningar.
Tärna korven.
Stek alla ingredienser i omgångar och lägg över efterhand i en form.
Krydda med salt, peppar och gärna Persillade.
Strö över persilja.
Vad gillar du till pytten? Rödbetor, stekt ägg, senap...?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar