Idag bjuder jag på en syrlig, snygg och riktigt god juldrink. Den här måste ni testa! Gör en drink åt gången - det är lättast och blir finast. Lingonsockerlagen kan du göra i god tid redan dagen innan om du vill. Den ska förvaras kallt.
1 drink
Lingonsockerlag (räcker till 2-3 glas)
1 dl frysta lingon
1 dl socker
1 dl vatten
1 kanelstång
Bland lingon, socker, vatten och kanelstång i en kastrull. Låt koka tills sockerkristallerna har smält. Det tar cirka 4-5 minuter. Sila av lingonen och ställ sockerlagen kallt.
4 cl gin
3 cl citronsaft
4 cl lingonsockerlag
1 äggvita
3-4 isbitar
Till garnering: Rosmarin
Ställ glasen i kylen eller utomhus en stund så de är riktigt kalla när det är dags att hälla upp drinken.
Mät upp alla ingredienser i en shaker . Skaka kraftigt så det blidas ett skum.
Häll upp i glas och garnera ev med en rosmarinkvist. Njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar