Krispig panko- och parmesanpotatis

Så så gott! Till typ allt :-)
På nedersta bilden hade vi potatisen till lammfilé med ramslökssmör och grillad sparris.

4 pers:

800-1000 gram potatis

4-5 msk olivolja

1/2 dl riven parmesanost

2 msk panko

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk vitlökspulver

1/2 tsk lökpulver

1 tsk torkad persilja

Salt och peppar efter smak

 

Skala potatis om det behövs och dela på mitten eller i mindre bitar. 

Lägg i en stor skål och häll i olivolja, parmesan, panko och alla kryddor. 

Blanda om ordentligt.

Häll upp blandningen i en ugnsfast form och baka av på 225 grader i cirka 30 minuter tills potatisen får fin färg och en krispig yta.

Du kan såklart byta ut kryddorna mot dina favoriter. Timjan och oregano är t ex också jättegott att ha i.