Limemarinerade jordgubbar med basilika

Jordgubbar och basilika är kanske en något oväntad kombo - men de gifter sig fantastiskt bra ihop!

4 pers:

1 liter (500 gram) färska jordgubbar

1 lime - saft och skal

3 msk socker

2-3 msk färsk basilika

Servering: Vaniljglass

Rensa och skölj jordgubbarna och dela dem i halvor.

Finhacka basilika.

Riv det yttersta skalet av limen.

Blanda saft av 1 lime med skalet, socker och basilika.

Låt marinera minst 1/2 timme innan servering.